Servons du porc frais

19598 min 3 secFilm: Documentaire

Produit par l'Office national du film du Canada pour le ministère de l'Agriculture du Canada.

Comment apprêter les diverses parties du porc pour en faire des mets à la fois délicieux et nutritifs. Une variété de recettes éprouvées sont illustrées : fesse rôtie, paupiettes, épaule rôtie, côtes levées, rôti de longe glacé, pattes de porc à la vinaigrette, etc.

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New Ways with Pork

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  • Alimentation > Boeuf et PorcPréparation, Cuisson et Conservation

Générique

narration
Gaétan Montreuil